Tartines de crevettes au gorgonzola
Ingrédients
- 370 g de crevettes
- 80 g de gorgonzola
- 40 g de beurre
- un jaune d'œuf
- 1/2 verre(s)de crème
- un verre(s) de cognac
- 7 tranches de pain de mie
Préparation
- Préparation :
- Lavez et décortiquez les crevettes,
- Puis faites-les revenir dans un faitout avec le beurre et le cognac
- Que vous laisserez s’évaporer.
- Mélangez la crème et le gorgonzola et ajoutez-les aux crevettes.
- Eteignez le feu et liez la préparation avec le jaune d’œuf.
- Grillez légèrement les tranches de pain de mie,
- Mettez-les dans une terrine beurrée et
- Répartissez sur le pain les crevettes avec leur sauce.
- Mettez au four et faites gratiner pendant quelques minutes
- Servir chaud
- Bon appétit