4 portions de ficelle d'environ 20 cm (soit 2 ficelles)
3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
piment d'espelette
Préparation
Pelez et dénoyautez les avocats, puis détaillez-les en tranches fines. Arrosez-les de jus de citron. Tranchez les portions de ficelles dans la longueur et arrosez-les d’huile d’olive. Posez sur chacune des lamelles d’avocats. Puis, poudrez de sel et de piment d’Espelette. Arrosez du reste d’huile d’olive et passez sous le gril du four 3 mn. Servez les tartines chaudes et croustillantes avec le velouté chaud ou froid.
