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Tajine de rhubarbe aux fraises
Très facile ◷ 15 min ♨ 35 min ♙ 4 personnes
Ingrédients
- 2 grosses tiges de rhubarbe ou 4 petites
- 500 g de fraises
- 100 g de sucre
- 80 g d'amandes effilées
- 150 g de crème épaisse
Préparation
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Pelez et coupez la rhubarbe en bâtonnets de 2cm, veillez à bien enlever les fils.
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Recouvrez le tout de sucre et mélangez.
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Lavez et coupez les fraises en deux.
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Mettez la rhubarbe au fond du tajine et recouvrez-la de fraises.
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Faites cuire environ 35 mn à 180°.
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10 mn avant la fin, saupoudrez avec les amandes et remettez au four pour qu’elles grillent légèrement.
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Laissez tiédir et servez dans le plat à tajine avec une coupelle de crème épaisse.
