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Tajine de poulet et ses fruits à la cannelle

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Facile ◷ 2h30 ♙ 4
Tajine de poulet et ses fruits à la cannelle

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 4 carottes
  • 1 cuillère à soupe miel
  • 4 morceaux poulets (pilon, haut de cuisse...)
  • 2 poires
  • 1 pomme
  • 1 cuillère à café cannelle
  • 15 cl eau

Préparation

  1. Préparation du poulet :
  2. Émincer l'oignon. Prendre une poêle et y ajouter la cuillère à soupe d'huile d'olive.
  3. Mettre les morceaux de poulet et l'oignon émincé et laisser dorer (environ 5 bonnes min).
  4. Pendant ce temps :
  5. Éplucher les fruits et les couper en gros dés.
  6. Éplucher les carottes et les couper en fines voir moyennes rondelles (elles sont plus longues à cuire).
  7. Mettre une cuillère à café de cannelle dans un verre d'eau et bien mélanger.
  8. Dès que les morceaux de poulets sont dorés, mettre la cuillère de miel et bien retourner le tout. Mettre le contenu de la poêle dans le tajine.
  9. Saler et poivrer légèrement. Ajouter les fruits et les légumes. Verser le verre d'eau/cannelle par dessus la préparation.
  10. Laisser cuire dans l'appareil à tajine environ 2h15.
  11. Bonne dégustation ! Photo de l’étape 11