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Tajine orange

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Très facile ◷ 20 min ♨ 40 min ♙ 2 personnes
Tajine orange

Ingrédients

  • nouilles de riz
  • 2 côtes d'agneau
  • 2 patates douces
  • 1 morceau de courge
  • 2 carottes
  • 2 côtes d'agneau
  • 1 gousse d'ail
  • safran
  • coriandre
  • persil

Préparation

  1. Faire chauffer de l’huile d’olive dans une marmite.
  2. Y faire revenir les côtes d’agneau à feu moyen.
  3. Eplucher les carottes, les patates, la courge. Les couper en morceaux. Ciseler une gousse d’ail.
  4. Les ajouter dans la marmite avec le bouillon de volaille, et de l’eau jusqu’à recouvrir tous les légumes.
  5. Ajouter toutes les épices et faire mijoter à feu doux 30 à 40 minutes.
  6. Dans une casserole, faire bouillir de l’eau et faire cuire les vermicelles de riz pendant 10 minutes avec un peu de bouillon de la marmite.
  7. Servir chaud