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Tiramisu aux spéculoos à ma façon

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Facile ◷ 15 min ♙ 6
Tiramisu aux spéculoos à ma façon

Ingrédients

  • 200 g spéculoos
  • 400 g mascarpone
  • 3 oeufs
  • 50 g sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe cacao en poudre

Préparation

  1. Battre le sucre avec les jaunes d'oeufs ; quand le mélange est mousseux ajouter le mascarpone et le cacao en poudre, mélanger.
  2. Incorporer délicatement les blancs battus en neige ferme.
  3. Ensuite, écraser les biscuits en miettes grossièrement.
  4. Pour dresser, superposer une couche de biscuit, une couche de mélange au mascarpone, renouveler l'opération jusqu'à la hauteur souhaitée.
  5. Il est conseiller de préparer le dessert au moins 12 h avant de le servir car plus il passe de temps au réfrigérateur meilleur il sera !