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Tiramisu bananes-pisang

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Facile ◷ 10 min ♙ 12
Tiramisu bananes-pisang

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 1 banane
  • 1 Liqueur de banane (pisang)
  • 120 g sucre fin
  • 500 g mascarpone
  • 3 oeufs
  • 1 citron (pour son jus)
  • 100 g boudoirs

Préparation

  1. Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre pour obtenir une pâte blanche et bien lisse.
  2. Y ajouter le mascarpone et bien mélanger.
  3. Battre fermement les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel.
  4. Incorporer les blancs à la préparation avec une spatule pour ne pas casser les blancs.
  5. Tremper les boudoirs dans la liqueur de banane et les placer dans le fond de la verrine.
  6. Ajouter des rondelles de banane sur les biscuits. Mettre la préparation sur ces biscuits et bananes.
  7. Après 2 heures au frigo, la pâte est plus ferme et une rondelle de banane peut décorer la verrine (la plonger dans le jus de citron pour ne pas qu'elle noircisse...).
  8. BON APPÉTIT !