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Tiramisu classique facile et moins cher (sans alcool)

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Très facile ◷ 30 min ♙ 8
Tiramisu classique facile et moins cher (sans alcool)

Ingrédients

  • 48 biscuits à la cuillère
  • 50 g sucre blanc fin
  • 500 g mascarpone
  • 4 oeufs
  • 50 g cassonade
  • 1 sachet sucre vanillé
  • cacao
  • 25 cl café fort refroidi

Préparation

  1. Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
  2. Dans un récipient, mélanger au mixer les jaunes avec le sucre blanc, la cassonade et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajouter le mascarpone à la spatule et mélanger. Photo de l’étape 3
  4. Faire monter les blancs en neige et les ajouter à la spatule.
  5. Dans un grand plat, disposer les boudoirs que vous aurez très rapidement et légèrement plonger dans le café (petit truc: moins ils seront "détrempés" de café, et plus votre tiramisu sera onctueux). Photo de l’étape 5
  6. Tamiser une première fine couche de votre préparation avec mascarpone.
  7. Saupoudrer de poudre de cacao.
  8. Préparer une seconde couche de boudoirs humidifiés dans le café, suivi de la préparation de mascarpone. Photo de l’étape 8
  9. Et finaliser avec un sympathique saupoudrage de poudre de cacao.
  10. Laisser refroidir 1 nuit au frigo. Et déguster ! Photo de l’étape 10