Ecrasez la moitié de la mangue à la fourchette. Mélangez 2 jaunes d’œufs avec du sucre, puis ajoutez environ 125 g de mascarpone, battez le mélange.
Dans un verre ou des verrines, alternez la mangue écrasée, les biscuits à la cuiller imbibés de jus de mangue, le mélange au mascarpone, quelques morceaux de mangue fraîche, la crème chantilly. Terminez par du chocolat en poudre.
Mettez au réfrigérateur au moins 2 heures. Dégustez bien frais.
