Tiramisu léger aux framboises
Ingrédients
- 18 biscuits à la cuillère
- 2 cuillères à soupe Liqueur (fraises, framboises ou cassis)
- 400 g fromage blanc en faisselle
- 3 feuilles Gélatine alimentaire
- 300 g framboises
- ½ crème chantilly
- 150 g sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe lait
Préparation
- Trempez les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant au moins 5 minutes pour les ramollir.
- Faites chauffer le lait et mettez-y les feuilles de gélatine à fondre.
- Avec un petit fouet à main, battez le fromage blanc avec le sucre en poudre, incorporez la gélatine dissoute dans le lait et ajoutez délicatement la chantilly à cette préparation.
- Dans un plat rectangulaire, disposez dans le fond les biscuits imbibés avec la liqueur coupée avec un peu d'eau.
- Recouvrez du mélange au fromage blanc, lissez la surface avec le dos d'une cuillère, répartissez les framboises sur le dessus et rangez au réfrigérateur. Laissez prendre pendant au moins 3 heures.
- Vous pouvez accompagner d'un coulis de fruis rouges.