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Tambouille courgette et chair à saucisse

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Facile ◷ 1h ♙ 6
Tambouille courgette et chair à saucisse

Ingrédients

  • 20 cl crème fraîche semi épaisse
  • 2 courgettes
  • 6 tomates
  • piment de Cayenne extra fort en poudre
  • 1 bûche de chèvre
  • 700 g chair à saucisse

Préparation

  1. Couper les courgettes en morceaux, les mettre dans la cocotte avec un fond d'eau pour qu'elles n'accrochent pas au début.
  2. Couper les tomates en morceaux et les mettre avec les courgettes.
  3. Pendant ce temps écraser la chair à saucisse à l'aide d'une fourchette puis la saupoudrer de piment de Cayenne extra fort puis en faire des boulettes.
  4. Mettre les boulettes avec les courgettes et tomates puis laisser mijoter.
  5. Prendre une buche de chèvre et la couper en rondelles et mettre la cocotte.
  6. Au moment de servir, ajouter la crème fraiche.