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Taktouka marocaine bio

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Taktouka marocaine bio

Ingrédients

  • 15 ml huile d'olive
  • sel
  • 1 bouquet coriandre
  • 3 tomates
  • 2 poivrons verts
  • 2 poivrons rouges
  • 1 cuillère à café cumin en poudre
  • 1 gousse ail
  • 1 cuillère à soupe paprika

Préparation

  1. Bien laver les tomates et les poivrons bio à grande eau.
  2. Couper les tomates en petits morceaux. -Mettre de l'huile d'olive dans une poêle ou dans un tajine en terre.
  3. Faire revenir les tomates pendant quelques minutes jusqu'a obtention d'une sauce dense.
  4. Mettre le sel selon le besoin, ajouter l'ail râpé, le paprika,le cumin. -Ajouter les poivrons coupés en petits morceaux.
  5. Faire revenir le tout pendant 15 minutes. -Servir chaud. -Bon appetit !