Tiramisu mascarpone fruit rouges facile

Ingrédients

Préparation

1. Séparer le blanc des jaunes d'œufs, ajouter la pincée de sel et monter les blancs en neige.
2. Dans un saladier, mélanger le sucre, les jaunes d'œufs et le mascarpone pour obtenir un mélange homogène.
3. Incorporer délicatement les blancs afin d'obtenir un mélange plus onctueux.
4. Casser grossièrement les spéculoos.
5. Prendre des verrines et déposer une couche de spéculoos, une couche de fruits rouges puis recouvrir avec le mélange au mascarpone.
6. Remettre une couche de biscuits,de nouveau des fruits rouges puis finir le mélange au mascarpone.
7. Mettre au frais quelques heures, voir toute une nuit.
8. Bon dessert !