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Toast au fromage, aubergine et anchois

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Facile ◷ 16 min ♙ 1
Toast au fromage, aubergine et anchois

Ingrédients

  • gruyère râpé
  • 3 rondelles d' aubergines
  • 1 tranche pain de mie
  • 15 g Vache qui rit®
  • 3 filets anchois

Préparation

  1. Faire revenir 3 rondelles d'aubergine (3/4mm d'épaisseur) à l'huile assez chaude les faire dorer et les éponger sur papier absorbant.
  2. Faire dorer légèrement le pain de mie au gril ou à la poêle.
  3. Étaler sur le pain de mie blondi le fromage fondu, poser par dessus les 3 rondelles d'aubergine, poser par dessus 3 petits filets d'anchois et napper de gruyère rappé.
  4. Mettre au micro ondes 1 minute environ.