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Toasts aux champignons

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Très facile ◷ 10 min ♨ 10 min
Toasts aux champignons

Ingrédients

  • 400 g de champignons de paris
  • 1 jus de citron
  • sel, poivre
  • 3 cs d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail

pour la béchamel épaisse :

  • 1/2 l de lait
  • 35 g de beurre
  • 45 g de farine
  • baguette

Préparation

  1. Faites votre béchamel en mélangeant votre beurre et votre farine. Puis incorporez le lait délicatement.
  2. Réservez.
  3. Dans une poêle, versez 3 Cs d’huile d’olive, incorporez les champignons émincés.
  4. Faites les sauter 30 secondes. Assaisonnez d’un jus de citron pour éviter qu’ils noircissent.
  5. Incorporez-les à la béchamel puis mélangez.
  6. Coupez la baguette en tartines et faites-la griller.
  7. Passez de l’ail sur les tartines puis versez la préparation béchamel / Champignons.
  8. Passez au four 10 minutes pour les faire dorer.