2 petites pincées de sel à l'ail (ou du sel et de l'ail semoule).
1 pincée poivre .
3 tomates .
1 pincée persil .
baguette tradition ou de campagne coupée en fines tranches.
6 belles tranches de jambon crus (une boite de jambon cru Aoste découpé en petites feuilles est très bien).
Préparation
Pressez les tomates à l'aide d'un presse agrume.
Ajoutez l'huile d'olive, le sel, l'ail, le poivre et le persil que vous adapterez en fonction de votre goût et mélangez bien.
A l'aide d'un pinceau de cuisine, imbibez les tranches de pain du mélange précédemment obtenu, puis déposez sur chacune de tranche un morceau de jambon qui recouvre toute la surface du pain.
