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Toasts frais au saumon et au concombre

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Très facile ◷ 20 min ♙ 40
Toasts frais au saumon et au concombre

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 cuillère à soupe crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe coriandre hachée
  • 2 cuillères à café thym haché
  • 4 concombres moyens
  • 250 g fromage frais
  • 200 g saumon (en conserve égoutté)
  • 1 cuillère à soupe mayonnaise
  • 2 cuillères à café jus de citron
  • 1 cuillère à soupe ciboulette hachée

Préparation

  1. Laver soigneusement les concombres et les couper en rondelles de 5 mm d'épaisseur (jeter les extrémités).
  2. Fouetter le fromage frais pour obtenir une consistance crémeuse.
  3. Ajouter le saumon, la crème fraîche, la mayonnaise, le jus de citron, les herbes, le sel et le poivre. Battre 1 minute.
  4. Déposer 1 cuillerée à café de la préparation obtenue sur les rondelles de concombre.