Toasts de tomates d'amour au sésame

Ingrédients

Préparation

1. Préparez un bol avec les graines de sésame.
2. Faites cuire le sucre avec 5 cl d'eau dans une casserole afin d'obtenir un caramel légèrement doré.
3. Retirez du feu et plonger le fond de la casserole dans de l'eau froide (afin d'arrêter la cuisson du caramel).
4. Plantez un cure dent dans chaque tomate, puis les plongez délicatement dans le caramel pour les enrober.
5. Trempez-les directement dans le bol de graines de sésame afin de les fixer avec le caramel.
6. Laissez refroidir les tomates d'amour sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7. Tartinez les Mini Toasts goût Brioché avec le fromage aux Figues & 3 noix.
8. Déposez les tomates d'amour sur chaque toast et dégustez sans attendre.