Coupez 200 g de tofu fumé en tranches et faites revenir 1 mn à la poêle antiadhésive, sans graisse, avec 1 cuillère à soupe de sauce soja. Coupez en fines tranches 100 g de radis blanc, 1 carotte, 1 petite betterave crue. Ajoutez 2 poignées de graines germées de votre choix et le tofu. Assaisonnez avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de sauce soja.
