2 boîtes sardines en filets ou entières à l'huile d'olive
1 citron
ciboulette ou aneth ciselée
Préparation
Egoutter les sardines et les mettre dans un petit saladier rond.
Avec le fond d'un verre, piler les sardines.
Ajouter quelques cuillères à soupe de crème fraiche, le sel, le poivre, la ciboulette ciselée et du jus de citron (doser ces ingrédients en fonction du goût).
Mettre au frais 1 heure.
La sardinade se présente telle quelle accompagnée de croûtons de pain, blinis, pains spéciaux etc....
