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Tomates cerises au mascarpone
Très facile ◷ 27 min ♙ 4
Ingrédients
- ½ verre de Liqueur de rhum
- 500 g tomates cerise
- 2 cuillères à soupe miel (acacia de préférence) ou un autre miel liquide
- 250 g mascarpone
- 4 madeleines pour la déco
Préparation
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Lavez et coupez les tomates en 2 et pressez-les pour en retirer le jus et les pépins. Laissez-les égoutter.
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Mélangez dans un plat, le mascarpone, le miel et le rhum. Ajoutez les tomates cerises et laissez mariner environ 20 mn au réfrigérateur.
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Au moment de servir, présentez votre dessert avec éventuellement des madeleines tiédies 5 min au four.
