Tomates farcies à la semoule et au chèvre

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer votre four à 200°, thermostat 6-7.
2. Laver les tomates.
3. Enlever le chapeau de chaque tomate et les évider.
4. Les déposer dans un plat à four.
5. Mixer la chair de tomate prélevée et remettre dans chaque tomate 2 cuillères à café de tomate mixée.
6. Disposer alors dans chaque tomate 2 cuillères à café de semoule, sel et poivre, et remettre 2 cuillères à café de tomate mixée, de manière à ce que la semoule puisse s'imbiber de liquide.
7. Fermer la tomate en disposant au dessus une rondelle de fromage de chèvre frais.
8. Saupoudrer d'herbes de Provence.
9. Mettre un peu d'eau au fond du plat.
10. Cuire au four pendant 30 min.
11. Servir aussitôt.