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Tapenade d'olives vertes

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Facile ◷ 5 min ♙ 4
Tapenade d'olives vertes

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • poivre
  • 300 g olives vertes dénoyautées
  • 4 filets anchois
  • 2 cuillères à soupe câpres
  • 1 cuillère à soupe amandes en poudre ou de pignons

Préparation

  1. Rincez bien les filets d'anchois et hachez-les.
  2. Mixez tous les ingrédients au mixeur, ou bien pilez au mortier pour avoir une purée homogène.
  3. Poivrez et servez avec des pâtes, des viandes blanches ou des toasts apéritifs.