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Tomates farcies au thermomix

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◷ 10 min ♨ 60 min ♙ 6 personnes
Tomates farcies au thermomix

Ingrédients

  • 12 tomates
  • 300 g de chair à saucisse
  • 300 g de farce (mi veau mi porc)
  • 1 œuf
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 bouillon cube
  • herbes de provence
  • bouquet de persil
  • 200 g de riz
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile

Préparation

  1. Coupez le chapeau des tomates et évidez-les dans la cuve du Thermomix.
  2. Epluchez l’oignon, coupez-le en 4 et ajoutez-le à la pulpe de tomate dans le bol. Mixez 5 sec/vitesse 5.
  3. A la sonnerie, ajoutez la farce et la chair à saucisse, mixez 5 sec/vitesse 6. Faites cuire 20 min/90°C/sens inverse/mijotage.
  4. En fin de cuisson, ajoutez les herbes, le persil et l’œuf puis faites cuire 10 min/90°C/sens inverse/mijotage. Pendant ce temps, faites préchauffer le four à 180°C (Th6) et mettez une cuillère à café de riz dans chaque tomate.
  5. A la sonnerie, remplissez chaque tomate de la farce et mettez au four environ 30 minutes à 180-200°C (Th 6-7).