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Tomates farcies thon

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Facile ◷ 25 min ♙ 2
Tomates farcies thon

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre du moulin
  • 4 tomates
  • 2 cuillères à café curry
  • 200 g thon en conserve
  • 115 g champignons de Paris
  • 1 échalote
  • 2 cuillères à café basilic
  • 2 tranches pains de mie

Préparation

  1. Faites sauter vos champignons à la poêle pendant 5 min.
  2. Découpez le thon en gros morceaux et passez-le au mixeur en ajoutant l'huile d'olive et le basilic.
  3. Ajoutez ensuite l'échalote, le curry et vos champignons. Salez et poivrez selon vos envies.
  4. Découpez le "chapeau" de chaque tomate et évidez des pépins.
  5. Placez la farce au thon à l'intérieur des tomates. Conservez une petite partie de la farce pour quelques toasts.
  6. Faites toaster 2 tranches de pain de mie et découpez en 4.
  7. Placez un toast au sommet de chaque tomate et tartinez-la de farce restante.
  8. Réservez 1 heure au réfrigérateur et servir frais.