Egoutter le thon, l'émietter et le mélanger à la mayonnaise, salez et poivrez. Vous pouvez églement ajouter un peu de citron si votre mayonnaise n'en comporte pas.
Décalotter les tomates, les vider. remplir les tomates avec la "farce de thon".
Remettre le couvercle sur les tomates, mettre au régrigérateur pendant 2 heures environ.
