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Tomates froides farcies à ma façon
Très facile ◷ 10 min ♙ 4
Ingrédients
- 250 g jambon
- 4 tomates
- persil haché
- 4 oeufs durs
- 4 oignons nouveaux
- mayonnaise
Préparation
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Coupez le chapeau des tomates, les retourner (avec un peu de sel), le temps qu'elles rendent leur eau.
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Mélangez dans un grand plat les dés de jambon, les oeufs durs coupés en petits morceaux, le persil haché, les petits oignons et la mayonnaise.
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Disposez le mélange dans les tomates et replacez le chapeau.
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Servez, par exemple, avec des pommes de terres rissolées ou frites.
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Variante : rajoutez dans le mélange d'ingrédients des pommes de terre froides.
