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Tomates-cerises au chèvre

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Facile ◷ 30 min ♙ 4 personnes
Tomates-cerises au chèvre

Ingrédients

  • 1 barquette de tomatescerises rouges et jaunes
  • 70 g de chèvre frais
  • 25 g de pistaches
  • 1 tige de menthe
  • 5 brins de ciboulette

Préparation

  1. Découpez un chapeau au sommet de chaque tomate et évidez-les délicatement à l’aide d’une petite cuillère.
  2. Salez et poivrez l’intérieur.
  3. Hachez les pistaches, la menthe effeuillée et la ciboulette.
  4. Mélangez dans un bol le fromage émietté, les pistaches et les herbes.
  5. Salez, poivrez.
  6. Remplissez les tomates avec ce mélange au fromage.
  7. Remettez les chapeaux.
  8. Dégustez très frais.