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Tomates semi-séchées

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Facile ◷ 2h40 ♙ 4
Tomates semi-séchées

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café poivre
  • 3 cuillères à soupe thym
  • 16 tomates olivettes

Préparation

  1. Couper les tomates en 4 dans le sens de la longueur.
  2. Poser les tomates peau en dessous sur une grille, posée elle-même sur un lèche-frite.
  3. Saupoudrer avec le sel, le poivre et le thym.
  4. Faire cuire 2h30 au four à 160°C.
  5. Vérifier de temps en temps que ça ne brûle pas.
  6. Mettre les tomates dans un plat creux. Couvrir avec l'huile et laisser refroidir. Mettre 24h au réfrigérateur.
  7. Laisser revenir à température ambiante avant de servir.