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Topinambour et choucroute

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◷ 10 min ♨ 20 min ♙ 4 personnes
Topinambour et choucroute

Ingrédients

  • 1 oignon haché
  • 1 cuillère(s) à caféde graine de carvi
  • 1 cuillère(s) à caféde baies roses
  • 300 g topinambours
  • 500 g choucroute
  • 1 l de bouillon de volaille

Préparation

  1. Dans une casserole, faites chauffer le beurre. Y faire revenir l’oignon haché, 1 minute. Ajoutez les graines de carvi et le poivre rose.
  2. Ajoutez les topinambours et la choucroute.
  3. Versez le bouillon de volaille, couvrez et baissez la source de chaleur.
  4. Laissez mijoter 20 minutes. Servez.