1 pot de yaourt + 2/3 pot de yaourt de lait de coco
2 cuillère(s) à soupe de sucre en poudre
Préparation
Faites cuire le tapioca 4 mn dans une grande casserole d’eau bouillante, en mélangeant sans cesse, puis versez-le dans une passoire pour l’égoutter.
Rincez la casserole et versez le lait, le lait de coco, le sucre et le tapioca cuit. Faites cuire le tout environ 10 mn à feu doux, jusqu’à ce que le tapioca devienne transparent, en mélangeant très souvent.
