Tourte au confit de canard
Ingrédients
- sel
- poivre
- 20 cl crème fraîche
- 1 pâte brisée
- 200 g pommes de terre précuites (vapeur)
- 200 g confits de canard
- 1 oeuf
Préparation
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Faites un fond de pâte brisée. Remplir alternativement de pommes de terre et le confit émietté.
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Couvrez de pâte sans oublier de faire un trou au centre (la 'cheminée') et badigeonnez d'œuf battu à l'aide d'un pinceau.
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Ajoutez par la cheminée le mélange : la crème fraîche, l'œuf battu, le sel et le poivre.
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Cuisez au four à feu moyen 20 minutes. Servez chaud.
