Tourte au crabe

Ingrédients

Préparation

1. Mélanger les 3 oeufs, la crème fraîche, les miettes de crabe, les crevettes ainsi que le gruyère.
2. Assaisonner avec un peu de poivre.
3. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
4. Piquer la pâte puis verser le mélange.
5. Recouvrir de la 2ème pâte feuilletée.
6. Joindre les 2 pâtes feuilletés et fermer les bords.
7. Entailler légèrement la pâte supérieure.
8. Battre le jaune d'oeuf et badigeonner avec un pinceau la tourte.
9. Enfourner et laisser cuire 30 mn à 200°C.