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Tourte aux trois fromages

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Très facile ◷ 35 min ♙ 6
Tourte aux trois fromages

Ingrédients

  • poivre
  • 150 g emmental
  • 1 pincée muscade
  • 2 pâtes feuilletées
  • 200 g ricotta
  • 200 g roquefort
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à café lait

Préparation

  1. Dans un moule à tarte, dérouler une pâte feuilletée et la piquer à l'aide d'une fourchette.
  2. Dans un saladier, mélanger la Ricotta, le Roquefort coupé en dés, l'emmental, les œufs, le poivre et la noix de muscade. Verser dans le moule.
  3. Dérouler la deuxième pâte feuilletée, la piquer à la fourchette et la déposer sur le moule. Replier les bords en forme de boudin.
  4. Avec un pinceau, étaler uniformément les 3 cuillères à café de lait pour que la tourte soit dorée après la cuisson.
  5. Enfourner 20 minutes à 220°C (Thermostat 7-8).