Tourte aux pommes de terre façon tartiflette de ma maman

Ingrédients

Préparation

1. Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles.
2. Les mettre dans une casserole et les recouvrir de lait (ainsi que d’un peu d’eau).
3. Saler et poivrer.
4. Laisser cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent légèrement croquantes.
5. Les égoutter.
6. Dans une poêle, faire revenir l’oignon coupé en fines lamelles puis rajouter les lardons.
7. Faire préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
8. Dans un plat à tarte, disposer un rouleau de pâte, le piquer à l’aide d’une fourchette.
9. Mettre les pommes de terre puis les lardons et les oignons (faire attention à bien enlever la graisse).
10. Puis disposer le fromage à tartiflette en tranches sur les pommes de terre.
11. Finir en recouvrant à l’aide du deuxième rouleau de pâte.
12. Enfourner et laisser cuire jusqu’à ce que la pâte soit dorée, environ 30 min.
13. Servir avec de la salade verte.
14. Peut également se faire en tarte, avec une seule pâte feuilletée.