Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu doux jusqu'à qu'il y ait des petites bulles. Ajouter alors un peu de farine sans cesser de mélanger, jusqu'à épaississement. Verser le lait toujours en mélangeant.
Ensuite, ajouter le thon émietté puis les crevettes égouttées et mélanger le tout.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Etaler une pâte feuilletée sur la plaque du four. La piquer. Disposer le mélange en laissant une marge d'1 ou 2 cm puis recouvrir avec la seconde pâte et souder les bords avec les doigts un peu mouillés.
Dessiner une rosace ou un motif sur la seconde pâte.
Eventuellement, badigeonner avec un jaune d'œuf pour la dorure.
Enfourner pour environ 30 à 35 minutes de cuisson.
