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Tourte canadienne aux pommes

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Très facile ◷ 1h05 ♙ 6
Tourte canadienne aux pommes

Ingrédients

  • ½ cuillère à café de sel
  • 25 g sucre
  • 200 g crème fraîche
  • 2 pâte sablée
  • 6 pommes reinettes
  • 75 g cassonade
  • 1 cuillère à café cannelle

Préparation

  1. Etalez une pâte sablée dans un moule à tarte à bords hauts.
  2. Pelez et coupez les pommes en tranches fines. Disposez-les sur la pâte. Photo de l’étape 2
  3. Mélangez la cassonade, le sucre, la cannelle, le sel et saupoudrez les pommes de ce mélange. Nappez de crème fraîche.
  4. Recouvrez la préparation de la deuxième pâte sablée et pincez ensemble les bords des deux pâtes pour les souder. Avec la pointe d'un couteau, incisez le centre de la tourte pour laisser s'échapper la vapeur. Photo de l’étape 4
  5. Cuire 35 mn à thermostat 7 (210°C).
  6. Servir tiède ou froid. Photo de l’étape 6