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Tourte feuilletée au jambon et champignon

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Très facile ◷ 50 min ♙ 8
Tourte feuilletée au jambon et champignon

Ingrédients

  • 3 tranches jambon
  • 50 g beurre
  • poivre et sel
  • 3 cuillères à soupe gruyère râpé
  • 50 g farine
  • 2 pâtes feuilletées prêtes à étaler
  • 1 verre lait
  • 1 boîte champignons de Paris
  • 1 jaune d'oeuf

Préparation

  1. Etalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte.
  2. Préparer la béchamel avec la farine, le beurre et le lait. Laisser épaissir puis retirer du feu.
  3. Ajoutez à la béchamel le jambon coupé en petits carrés, les champignons émincés et le gruyère.
  4. Salez et poivrez.
  5. Mettre cette préparation sur la pâte à tarte puis couvrir celle-ci avec une seconde pâte feuilletée.
  6. Bien colmater le tour puis badigeonner avec un jaune d'oeuf.
  7. Mettre au fout à 180°C (thermostat 6) 35 minutes.
  8. Servir avec une salade verte.