4 filets Poissons (saumon, truite, poisson blanc... ou un mélange)
300 g champignons de Paris
champignon emincés égouttés
20 cl crème
1 rouleau pâte feuilletée
Préparation
Verser les champignons en couche dans un plat beurre. Y déposer les filets de poisson, saler, poivrer et verser la crème. Ajouter un peu de persil, noix de muscade.
Recouvrir le plat avec la pâte feuilletée, en soudant bien sur les bords (mouiller légèrement ou utiliser du blanc d'oeuf pour sceller). Faire un petit trou au centre pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Cuire au four préchauffé, 170 degrés, jusqu'à ce que la pâte soit cuite (environ 30 mn)
