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Tourte forestière

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Facile ◷ 45 min ♙ 8
Tourte forestière

Ingrédients

  • 5 tranches jambon (épaule)
  • 1 botte oignon frais ou 3 oignons
  • 2 rouleaux de pâtes feuilletées (2 x 250 g)
  • 12 olives noires
  • 1 petite boîte champignons de Paris (250 g)
  • 1 sachet gruyère (125 g)
  • 1 crème (20 cl)

Préparation

  1. Préchauffer le four Th 7 (210°C).
  2. Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
  3. Ajouter les olives dénoyautées et coupées en morceaux.
  4. Ajouter les champignons rincés et égouttés ainsi que le jambon coupé en petits dés.
  5. Faire revenir le tout quelques instants.
  6. Ajouter le gruyère râpé puis la crème.
  7. Laisser encore mijoter 2 mn puis arrêter.
  8. Etaler le premier rouleau dans un plat à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
  9. Verser la préparation et recouvrir avec l'autre rouleau.
  10. Cuire environ 25 mn Th 7. Photo de l’étape 10