Mélanger le sel, les sucres, le parfum, la levure, le beurre juste ramolli.
Pétrir la pâte pour obtenir une pâte lisse que vous étendrez au rouleau.
Découper cette pâte en losanges que vous plongez dans la friture bien chaude. Laisser dorer le 1er côté, retournez vivement pour faire dorer le deuxième côté.
Enlevez et mettez égoutter sur un papier absorbant.
Saupoudrez de sucre, et déguster chaud ou froid.... .
