Retour aux résultats

Tranche d'espadon grillé aux herbes

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 10 min ♙ 2
Tranche d'espadon grillé aux herbes

Ingrédients

  • 1 filet huile d'olive
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 branche thym
  • 1 tranche espadon assez épaisse d'environ 350 g
  • ½ citron

Préparation

  1. Badigeonner la tranche d'espadon sur chaque face avec l'huile d'olive et saupoudrer de thym.
  2. Saler et poivrer, laisser mariner au frais jusqu'au moment de cuire.
  3. Poêler le poisson 2-3 min par face maximum.
  4. Le laisser quelques minutes dans la poêle feu éteint.
  5. Servir dans des assiettes chaudes avec un quartier de citron. Photo de l’étape 5