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Trianon au chocolat

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Facile ◷ 40 min ♙ 8
Trianon au chocolat

Ingrédients

Pour la mousse

  • 300 g chocolat au lait "Dessert"
  • 1 crème chantilly

Pour le biscuit

  • 60 g sucre
  • 40 g beurre fondu
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 2 cuillères à soupe farine
  • 2 oeufs
  • 40 g amandes en poudre

Pour le praliné

  • 40 g pralin
  • 200 g pralinoise
  • ¾ paquet de crêpe dentelle

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)
  2. Le biscuit :
  3. Blanchir les oeufs avec le sucre.
  4. Ajouter la poudre d'amandes, la farine, la levure et en dernier lieu, le beurre fondu. Mixer le tout.
  5. Mettre du papier sulfurisé dans le fond du moule.
  6. Napper le papier de cette mixture.
  7. Mettre au four 180°C (Th.6) pendant 10 min
  8. Le praliné :
  9. Faire fondre la pralinoise dans une casserole ou au bain-marie. Photo de l’étape 9
  10. Émietter les crêpes, ajouter le pralin puis la pralinoise fondue.
  11. Mélanger le tout et réserver.
  12. La mousse :
  13. Faire fondre le chocolat à la casserole ou au bain-marie. Une fois fondu, ajouter la chantilly petit à petit.
  14. Démouler le biscuit, enlever le papier sulfurisé et remettre le biscuit dans le moule en le retournant.
  15. Étaler le praliné sur ce biscuit, puis ajouter la mousse.
  16. Conserver le tout au frigo.
  17. Servir frais. Photo de l’étape 17