Triangles de champignons

Ingrédients

Préparation

1. Coupez vos oignons très finement en petits cubes.
2. Dans une poêle préchauffée, versez un peu d'huile d'olive.
3. Versez-y les oignons, et faites dorer. (N'oubliez pas de mélanger régulièrement, pour éviter qu'ils n'adhèrent et brûlent !)
4. Pendant ce temps, coupez vos champignons en petits cubes.
5. Une fois les oignons dorés, retirez-les de la poêle et mettez de côté.
6. Reprenez votre poêle, ajoutez un peu d'huile d'olive si elle est trop sèche, et versez-y vos champignons.
7. Faites suer (10-15 min).
8. N'hésitez pas à retirer le surplus de jus pouvant se former dans la poêle.
9. Récupérez vos champignons et mélangez-les aux oignons, en ajoutant 2-3 grosses pincées de sel.
10. Une fois la farce oignons-champignons refroidie, préchauffez votre four à 180°C.
11. Déroulez la pâte, et découpez-la en 8 parts triangulaires.
12. Répartissez-y la farce, équitablement.
13. Refermez vos triangles, en ramenant les trois extrémités vers le haut, et les collant de manière à former des petites pyramides.
14. Enfournez à mi-hauteur pendant 15 à 20 minutes.
15. Servez tiède.