Tartare avocat crevettes
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- sel
- poivre
- 2 poivrons rouges
- 1 avocat bien mûr
- 200 g crevettes roses
- 15 brins ciboulette fraîche
- ½ échalote
- 1 carré frais (petite taille)
- ½ citron
Préparation
- Epluchez l'avocat, le couper en tout petits dés.
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Décortiquez les crevettes, les couper en petits tronçons.
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Epluchez la 1/2 échalote et l'émincer.
- Coupez les lanières de poivrons en tout petits dés.
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Mélangez le tout, ajoutez un carré frais, le jus du 1/2 citron, l'huile d'olive, la ciboulette ciselée, sel poivre à votre guise.
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Répartir dans deux ramequins et réservez au frais avant dégustation.
