Lavez les poivrons, coupez-les en deux et enlevez les pépins et les parties blanches.
Allumez votre four sur position « grill » et mettez-y les poivrons, côté peau sur le dessus et une fois qu’ils commencent à colorer, retirez-les et enfermez-les dans un sachet congélation.
Laissez-les refroidir puis pelez-les.
Pour la marinade : pressez les citrons verts.
Ajoutez le basilic haché, l’huile d’olive et un peu de sel et de poivre.
Coupez les poivrons en lamelles et laissez-les mariner au frais pendant au moins 2 heures.
Retirez-les de la marinade et servez-les en entrée avec des dés d’abondance.
