Couper la grenade en quatre et l'égrainer dans un bol (15 min).
Peler la pomme, la banane et les couper en dés.
Zester le citron vert dans une coupelle.
Dans un verre (style verre à sangria), incorporer jusqu'à la moitié du fromage blanc. Disposer les morceaux de pomme et de banane sur le fromage blanc.
Saupoudrer de graines de grenade jusqu'à vider le bol.
Saupoudrer à convenance de cassonnade, presser le citron vert sur la cassonnade et décorer avec le zeste.
