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Truffe de noël vegan

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Facile ◷ 1h ♙ 6
Truffe de noël vegan

Ingrédients

  • 200 g chocolat noir
  • 30 g cacao en poudre
  • 3 cuillères à soupe huile de coco désodorisée
  • 2 cuillères à soupe boisson aux amandes

Préparation

  1. Casser le chocolat noir en morceaux, dans un bol.
  2. Le faire fondre au bain-marie.
  3. Une fois le chocolat noir fondu, ajouter l’huile de coco, et mélanger.
  4. Faire légèrement chauffer le lait d’amande, avant de l’ajouter à la préparation. Vous devez obtenir une ganache brillante et homogène.
  5. Une fois la ganache refroidie, la placer au réfrigérateur pendant 40 minutes afin qu’elle se solidifie.
  6. Prendre l’équivalent d’une cuillère à soupe de ganache dans la main, pour former des petites boules de pâte.
  7. Les rouler dans le cacao avant de les disposer sur un plat. Photo de l’étape 7