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Truffes au chocolat parfumées au whisky

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Facile ◷ 25 min ♙ 8
Truffes au chocolat parfumées au whisky

Ingrédients

  • 300 g chocolat noir
  • 40 g beurre
  • 6 cuillères à soupe whisky (selon les goûts)
  • 1 cuillère à soupe lait concentré non sucré
  • 2 jaunes d'oeuf
  • cacao en poudre

Préparation

  1. Mettre le chocolat en morceaux à fondre dans un bain-marie avec le lait concentré.
  2. Incorporer ensuite le beurre ramolli et arroser de Whisky.
  3. Bien mélanger de façon à obtenir une préparation parfaitement homogène puis incorporer les jaunes d’œuf pour lier hors du feu.
  4. Laisser refroidir un peu avant de former des petites boules.
  5. Les rouler dans le cacao en poudre et laisser durcir au frais avant de déguster.