Retour aux résultats

Truite grillée et épicée

♡ Enregistrer cette recette
◷ 5 min ♨ 8 min ♙ 4 personnes
Truite grillée et épicée

Ingrédients

  • 1 cuillère(s) à soupe de piment en poudre
  • 2 cuillère(s) à soupe de sucre brun
  • 1 cuillère(s) à soupe de cumin en poudre
  • 1 cuillère(s) à soupe de thym sec
  • 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à caféde sel
  • citron
  • thym frais pour la garniture

Préparation

  1. Mélanger les aromates et les épices avec l’huile d’olive.
  2. Badigeonner les 2 cotés de la truite avec le mélange obtenu.
  3. Placer les filets ou le poisson dans 1 pœle ou sur le grill.
  4. Faire griller à feu moyen de chaque coté 4 mns environ, jusqu’à ce que la chair de la truite se détache facilement.
  5. Parsemer de thym frais et de citron.